介護付有料老人ホーム/サービス付き高齢者向け住宅 スタッフブログ

打ち上がったうどんを皆様で~♪

いよいよご当地グルメの本番です!

午前中、皆様にお手伝い頂き見事に打ち上がった「さぬきうどん」ならぬ「あぷりうどん」。

 

udon⑩  後は任せた料理長!

助っ人も登場で生地を伸ばして伸ばして~

切っていったら「あぷりうどん」の生麺が完成です udon⑭

 

実は今回のこの「あぷりうどん」、告知では「丸亀風うどん」と名前を付けておりました。

それはなぜ?

udon⑬  udon⑧

あらっ、どこかのお店でよく見かける光景?

ハイ、有名なお店「〇亀製麺」のように順番に 天ぷら や いなり寿司、おにぎりを取って頂くからです。

でも、今日はお出汁の香りいっぱいの「あぷり製麺」の「あぷりうどん」で良いですよね~♪

udon⑮ ざる と ぶっかけ udon⑪

 

udon⑨  udon⑫

ノンアルコールのビールもご用意させて頂きました。

「お出汁もしっかりしてて美味しいよ!」

「麺が硬い!」(麺はお好みによって少し硬く感じられる方もいらっしゃいました)

「天ぷらをもっと食べたかった!」

「ノンアルコールビール・・半分だけ飲みたかった(T_T)」

今日もいろいろなお声が聞こえてきましたが、

おかわりをされて2杯召し上がった利用者様もいらっしゃいましたよ!

皆様からの貴重なお声は、料理長が来月の参考にさせて頂きますと、うなづきながらレシピ帳に書き込んでいました。

来月は何かな?お楽しみに~(*^_^*)