あぷり志紀 スタッフブログ

あっと言う間に完食されました！

2017年4月13日

雨が続き、春とは言え何となく気分が冬に逆戻り？

そんな、４月のある日・・お刺身でも食べて元気になろう！

そう、お刺身定食の日ですよ～♪

今月は「泳ぎヒラメ」。

ヒラメの旬は秋から冬ですが、初夏までは美味しく頂けるそうです。

まぐろなどの脂身ではないため、わさび醤油よりポン酢にもみじおろしが合います。

hirame⑤

おっと、狭くてごめんなさいヒラメさん！

 

hirame④

あらっ・・大きなヒラメねぇ～どんなお味かしら？？楽しみね♪

（利用者様の手の大きさから見ても、ヒラメの大きさが想像されますね）

 

と言う事で、料理長がまたまた腕を振るってお刺身定食の出来上がり。

hirame⑦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆ヒラメのお刺身　◆ウニ茶碗蒸し　◆鰻の肝焼き　◆白えびのかき揚げ　◆もずく

 

「絶品やな～！」

「身がぷりっぷりで鯛みたい♪」

「旨い！（たった一言）」

 

そんな声があちらこちらで聞こえていました。

 

hirame③　hirame①

hirame②　hirame⑧

その声と共に・・皆様あっと言う間に完食されたようでした。

 

そして・・・その様子を嬉しそうに見つめる料理長は、

「今月は大成功で良かった！さて来月はどんなお刺身にしようかな・・頑張るぞ！」

そう呟きながら、春雨の中を食材探しへ向かったのでした。