あぷり志紀  スタッフブログ

あっと言う間に完食されました!

雨が続き、春とは言え何となく気分が冬に逆戻り?

そんな、4月のある日・・お刺身でも食べて元気になろう!

そう、お刺身定食の日ですよ~♪

今月は「泳ぎヒラメ」。

ヒラメの旬は秋から冬ですが、初夏までは美味しく頂けるそうです。

まぐろなどの脂身ではないため、わさび醤油よりポン酢にもみじおろしが合います。

hirame⑤

おっと、狭くてごめんなさいヒラメさん!

 

hirame④

あらっ・・大きなヒラメねぇ~どんなお味かしら??楽しみね♪

(利用者様の手の大きさから見ても、ヒラメの大きさが想像されますね)

 

と言う事で、料理長がまたまた腕を振るってお刺身定食の出来上がり。

hirame⑦                                                                          ◆ヒラメのお刺身 ◆ウニ茶碗蒸し ◆鰻の肝焼き ◆白えびのかき揚げ ◆もずく

 

「絶品やな~!」

「身がぷりっぷりで鯛みたい♪」

「旨い!(たった一言)」

 

そんな声があちらこちらで聞こえていました。

 

hirame③ hirame①

hirame② hirame⑧

その声と共に・・皆様あっと言う間に完食されたようでした。

 

そして・・・その様子を嬉しそうに見つめる料理長は、

「今月は大成功で良かった!さて来月はどんなお刺身にしようかな・・頑張るぞ!」

そう呟きながら、春雨の中を食材探しへ向かったのでした。