あぷり志紀  スタッフブログ

おいでませ~山口へ♪

今月のご当地グルメは 中国地方の西の端、山口県 です。

 

yamaguti① おいでませ~山口へ♪

◆岩国寿司

◆山口バリそば

◆いとこ煮

小豆と共に野菜を煮たもので、調理法で固いものから順番に「追い追い煮る」から「甥甥」、

小豆と野菜を別々に煮る事から「銘銘に煮る」になって、「姪姪」となり、

「甥と甥、姪と姪」から いとこ煮 となったそうです。

 

yamaguti③  yamaguti②

ちょっとボリュームが有りそうですが、皆様ぺろりと召し上がられました。

「私、かた焼きそばが好きやねん!」

「ちょっとからい・・・。」

「ちょうど良い味やね。」

岩国そば は 長崎の皿うどんに似ていますが、餡よりスープがかかっている感じで、

皆様のお味の好みは様々でした。

 

yamaguti④  yamaguti⑤

 

そして、今月のご当地グルメを無事に終了した料理長は、

来月はどこの名物を召し上がって頂こうか・・・。

そのうち日本全国を制覇したらその後はどうしたらいいんだろう?

そんな悩みを抱えながら次の食材探しの旅へ出掛けるのでした。

また来月をお楽しみに♪