今月のご当地グルメは 中国地方の西の端、山口県 です。
おいでませ~山口へ♪
◆岩国寿司
◆山口バリそば
◆いとこ煮
小豆と共に野菜を煮たもので、調理法で固いものから順番に「追い追い煮る」から「甥甥」、
小豆と野菜を別々に煮る事から「銘銘に煮る」になって、「姪姪」となり、
「甥と甥、姪と姪」から いとこ煮 となったそうです。
ちょっとボリュームが有りそうですが、皆様ぺろりと召し上がられました。
「私、かた焼きそばが好きやねん!」
「ちょっとからい・・・。」
「ちょうど良い味やね。」
岩国そば は 長崎の皿うどんに似ていますが、餡よりスープがかかっている感じで、
皆様のお味の好みは様々でした。
そして、今月のご当地グルメを無事に終了した料理長は、
来月はどこの名物を召し上がって頂こうか・・・。
そのうち日本全国を制覇したらその後はどうしたらいいんだろう?
そんな悩みを抱えながら次の食材探しの旅へ出掛けるのでした。
また来月をお楽しみに♪