好例、あぷりのお刺身定食の日!!3月は「ホタルイカ」です。
ホタルイカは、深い水の中で下に向けて、太陽光と同じ明るさで発光(目のまわりを光らせる)し、
水の中で影とならずに姿を消してしまうという・・まるで魔法のような。
自然の中で手に入れた身を守る方法はさすがです。
そんなホタルイカに今日は料理長が魔法をかけたよ♪
生のホタルイカは? ボイルしたホタルイカは?
さて・・どんなメニューに・・・?
・生ホタルイカのお刺身
・ボイルホタルイカの酢みそ和え
・サワラの西京焼き
・れんこん団子
利用者様の「美味しかったよ~満足♪」とのお声に、料理長も魔法の腕が上がったなぁ~とほっとした様子。
美味しく召し上がって下さいね~♪
あらっ・・ホタルイカは既に召し上がられた後(笑)
さて・・来月はどんな魔法かな?