あぷり志紀  スタッフブログ

ホタルイカ

好例、あぷりのお刺身定食の日!!3月は「ホタルイカ」です。

ホタルイカは、深い水の中で下に向けて、太陽光と同じ明るさで発光(目のまわりを光らせる)し、

水の中で影とならずに姿を消してしまうという・・まるで魔法のような。

自然の中で手に入れた身を守る方法はさすがです。

そんなホタルイカに今日は料理長が魔法をかけたよ♪

hotaruika②  hotaruika①

生のホタルイカは?                ボイルしたホタルイカは?

さて・・どんなメニューに・・・?

hotaruika④

・生ホタルイカのお刺身

・ボイルホタルイカの酢みそ和え

・サワラの西京焼き

・れんこん団子

 

利用者様の「美味しかったよ~満足♪」とのお声に、料理長も魔法の腕が上がったなぁ~とほっとした様子。

 

美味しく召し上がって下さいね~♪ hotaruika⑥

 

hotaruika⑤ あらっ・・ホタルイカは既に召し上がられた後(笑)

 

さて・・来月はどんな魔法かな?