あぷり志紀  スタッフブログ

ワールドグルメ in フィリピン

4月の世界の料理を味わうワールドグルメツアー

今月の国は・・・『フィリピン』です。

国は、日本の南側に位置し、7000以上の島からなる島国です。

歴史は植民地時代が長く、スペイン・アメリカの植民地となり、第二次世界大戦で日本がフィリピン上陸に伴い独立できました。

しかし、日本敗戦後に一時的にアメリカ植民地に戻る事になるものの正式に再度独立しました。

なので、文化や食べ物もいろいろな国の物が混ざっているような文化です

 

お昼のフィリピン料理のご紹介。

サフランライス:香辛料のサフランを混ぜ込んだご飯

シシグ:豚肉・ピーマン・パプリカなどをみじん切りにした炒め物

シニガン:オクラ・ニンニク・タマネギなど入れた少し酸味のあるスープ

ピナクベッド:フィリピン産野菜炒め

ハロハロ:オレンジ・グレープフルーツが入ったゼリー

フィリピン料理はいかがだったのでしょうか・・・?

   

来月の世界の料理はどこの国の料理が出るのか楽しみですネ