先日のあぷり八尾太田の「今月のお刺身はめでたい(鯛)!」に引き続き、
今月のご当地グルメもめでたい(鯛)!なんです(*^-^*)
お刺身定食の舟盛から逃げ出した鯛を捕まえて連れて来ましたよ!
ご当地は「兵庫県」、そのグルメメニューはこんな感じ。
← ちょっとわかりづらいですね(^_^;)
◆鯛めし
お茶をかけて鯛茶漬けとして食べても美味しいですよ♪
◆ぼっかけ
すじこんと呼ばれる牛肉とこんにゃくの惣菜で、神戸市長田区では ぼっかけ と呼ばれます
◆黒枝豆
普通の枝豆と比べると大粒で、コクのある旨味が有り、もっちりとしててビールに合います
◆オニオンスープ
鯛めしは鯛のあらでお出汁を取って、味付けします。鯛は臭みを取る為に下ごしらえで湯通し。
もちろん土鍋で炊きますよ~美味しくな~れ!!
美味しく炊けた鯛めしは、
職員が皆様へ取り分けてお出しします。たくさんお召し上がり下さいね!
「美味しかったよ♪」
「私、鯛めしをおかわりしたよ!」
「オニオンスープがバターの香りがして美味しい」
などなど、皆様からご感想頂きました。
偶然にも鯛続きになって、何ともおめでたい(鯛)7月でしたね^^
来月もお楽しみに!!