あぷり志紀 スタッフブログ

四国地方初登場！

2016年7月19日

梅雨も明け、夏本番を迎える季節となりましたが、皆様、熱中症にはお気を付け下さい。

さて、そんな７月のご当地グルメは愛媛県、なんと四国地方が初登場です！

じゃ～ん！

ehime①

どうですか、この見事な鯛！

ぷりっぷりの鯛はお刺身で･･･と言いたいところ、４月に　桜鯛の４種盛　を召し上がって頂きましたので、

ご当地グルメの今日は　鯛めし　をご用意致しました。

 

ehime②

  • 鯛めし
  • じゃこ天
  • 一六タルト
  • ポンジュース

 

愛媛県では２種類の鯛めしが有り、

東側では、一匹焼いた鯛を炊き込みご飯の上に載せて完成

南側では、鯛の刺身をご飯にのせ、特製タレ・生卵・薬味を混ぜたものをかけて完成 なのだそうです。

他にはじゃこ天、一六タルト、ポンジュースもご一緒にどうぞ！

 

ehime③ 　ehime④

皆様、今日も美味しく召し上がって頂けましたでしょうか？

 

そして、あぷり八尾太田に続きあぷり志紀でもご当地グルメを無事に終えた料理長は、

「さて、次はどこのご当地グルメにしようか？」

そうつぶやきつつ頭を悩ませながら、夏空の下、また食材探しの旅に出掛けたのでした。