あぷり志紀 スタッフブログ

待望ならぬ、鯛望の鯛？

2015年9月10日

毎月１０日は恒例のお刺身定食の日、今月は鯛が登場です！

tainosashimi

・鯛のお刺身

・茶碗蒸し

・南瓜煮

・みそ汁

鯛は脂身が少なくあっさりしていますね、しょうゆ又はポン酢でお召し上がり下さい。

 

「柔らかくて美味しいね。」

「ちょっと厚過ぎて・・・。」

「いえ、私はこれくらいの厚さがちょうど良いわ。」

 

利用者様のお好みも様々ですが、気付けば皆様はペロリと召し上がられていました。

お刺身の厚さについては今後の参考にさせて頂きながら、

さて、来月は何のお刺身が良いものかと、料理長の頭の中はすでに１０月になっているのでした。