高知県と言えば・・・。

2017年9月19日

高知県と言えば・・・ご当地グルメは何でしょう？

やっぱり、かつお？

１年で２度旬が有る「かつお」、

５月には「上りかつお」を刺身定食の時にお刺身とたたきを召し上がって頂きましたが、

今回のご当地グルメでは、「戻りかつお」です、またまた戻って来たかつおさんですよ！

脂がのってモチっとした食感の戻りかつおをたたきでどうぞ♪

 

　じゃ～ん！！

 

そして有名な「皿鉢料理」。

皿鉢（大皿）に刺身やたたき、寿司などを持ったお料理ですが、ロールキャベツ、たけのこの煮物、

焼きなす、ほうれん草のおひたし、かまぼこ、トマト（特別出演）などを盛ってみました！

かつおのたたきも一緒に！（本日の特別出演のトマトとプチトマトは奈良県曽爾村産）

 

「かつおのたたきをもっと食べたかった！」

「ロールキャベツが美味しい～♪」

 

などなど、皆様からご感想を頂きました。

 

　　　　

 

そのご感想に深くうなづく料理長は、来月のグルメを求めて夕方の初秋を思わせる風の中、

静かに旅に出るのでした。

 

さて・・来月は何かな？？

 

 

 

 

 

 

 

 

• « 新しい記事
• ブログの記事一覧
• 過去の記事 »