あぷり志紀  スタッフブログ

2018年最後のご当地グルメは?

いよいよ2018年最後のご当地グルメがやって参りました!

さて・・どんなグルメかな?

ハイ、今年のご当地グルメのトリは「山梨県」ですよ!

yamanasi① (厨房職員の手作りの飾りつけ)

★ほうとう★

ふるさとの味から決める「郷土料理百選」の1つで、野菜と太長い麺を味噌で煮込んだお料理。

山梨県では米の栽培が困難だった為、麦が主流になり経済的で味が良いと広まったそうです。

★山菜のてんぷら★

舞茸、にんじん、こんにゃく、たけのこ、ねぎなど。

★信玄餅★

武田信玄が絶賛し、餅の名前になったという説が有り。

出陣の際の非常食に食されたそうです。

 

ほうとうのボリュームが凄い~!! yamanasi②

 

外は冷たい風が吹いていますが、温かいほうとうを召し上がって頂き、ほっこりと♪

山菜のてんぷらは少し味が薄かった?

「お塩下さい!」なんてことも(^_^;)

信玄餅は、なぜかきな粉だけを召し上がる利用者様もいらっしゃいました(笑)

yamanasi⑤  yamanasi③

 

yamanasi⑥

3歳(山菜)のてんぷらを召し上がる、100歳の利用者様~これからもますますお元気で!!