あぷり志紀 スタッフブログ

炭焼きのうなぎ

2014年7月24日

梅雨も明けて、いよいよ本格的な夏がやって来ますね！

大阪の夏は湿度が高く、気温以上に暑さが堪えるのかもしれません。

そんな暑さに負けない為にと、土用の丑の日よりも少し早くうなぎを召し上がって頂きました。

うなぎは鹿児島産、関西なので腹開きで直接焼きます、しかも炭火！

 

sinkennafutari

焼きは任せろ！と、今回も庭で社長と施設長が汗だくになりながら、真剣に焼いております。

mitumeruminasama　kotiramosinken

そんな様子をご利用者様は、興味深げにご覧になっていますね。

taretuke　unagidonburi

白焼きだったうなぎはタレでお化粧をして蒲焼きへ・・・そしてうなぎ丼になり、皆様のお腹の中へ。

皮はパリっと、身は　ふわふわ　で　もちもち！

「美味しいね～」「全部食べるのもったいないね！」などの声が聞かれました。

これからもっと暑くなりますが、皆様元気に夏をお過ごし下さい。