あぷり志紀 スタッフブログ

またまた届きました！

2014年5月1日

食事で季節感を感じて頂くのも大切と、あぷり志紀では日々いろんなメニューを考えております。

そんな中、なんと春の食材がまた、どど～んと届きました！

 

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なんと採れたての筍がこんなにも～♪

よく旬のものを食べると長生きすると言われますが、美味しいだけでなく、体にも良いそうですね。

早速皆様に召し上がって頂きましょう！

 

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やっぱり定番の筍とわかめを使った「若竹煮」

わかめを煮過ぎるとトロトロになってしまいますが、何とも程よい仕上がり。

 

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そして今度は筍が揚げられちゃって「天ぷら」に！

シャキシャキ感が有って、これまた美味しいですよ。

 

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おっと忘れてはいけないのが「筍ごはん」です。

素材の味を生かすようにあっさりめのお出汁で炊き上げ、まさに春の味って感じのごはんになりました。

 

旬の筍はいろんなメニューに調理され、皆様に健康と美味しい春を届けてくれました。

来年も待ってますからね(笑)