ご当地グルメ・静岡！！

2017年3月17日

今月のご当地グルメは静岡です。

静岡おでん・桜えび入りご飯・シジミ汁・菜の花・うなぎパイ。を

召し上がっていただきましたよ(＾◇＾)

静岡と言えば・・・

真黒なお出しで炊いたおでんにお味噌と鰹節・青のりをかけて完成。

関西風のおでんを見慣れている者としては、なかなかの見栄えで食べるのもある意味挑戦ですね！！

ご飯に炊き込んだ「桜えび」

あまりに美味しそうなので、思わず利用者様もパクッとつまみ食い(#^^#)

カルシウムも豊富で、そのままでも美味しかったそうです。

つまみ食いの御礼に。と、うなぎパイと黒はんぺん紹介のモデルになってもらいました（笑）

黒はんぺんは、関西では、なかなかお目にかかれませんが、イワシのすり身でつくったはんぺんです。

ピカピカの真っ黒おだし。

そんなお出しでグツグツとよ～く煮込まれたおでんは、

お肉もお箸で割れるほど柔らかく、味もしっかりしみ込んでいましたよ。

利用者様からも、「美味しいわよ～」「うなぎパイが嬉しいわ」と。

余談ですが、シジミを頑張って食されている利用者様をみて、

職員の間ではシジミの身を食べるかどうかの議論に発展しました（笑）

職員間では８：２で食べない派が多かったです。

では、次回のご当地グルメもお楽しみに～。

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