まぐろ解体ショー

2019年9月13日

昨日の夜、千葉の海で水揚げされた立派な『天然のキハダマグロ』が

本日あぷりに到着しました!(^^)!

新鮮なまぐろを一刻も早く皆様に召し上がっていただきたいので

この道２５年の水野さんに華麗に捌いて頂きます！！

まずは、鉈や鋸を使って切り分けていきます。

通常のお魚は三枚おろしが主流ですが、まぐろは五枚おろしにするそうです。

まぐろは鯖の親戚で栄養も豊富であるとか、魚の血液型はＡ型で、クジラはＢ型であるとか・・・

色々なお話をしてくださりながらパッパッパッと作業される水野さんにあぷりの皆様は釘づけです(*^^*)

ある程度捌いてもらったら、今度はあぷりの料理長にバトンタッチです♪

こちらも急いでお造りや握り寿司に調理してもらいましょう！！

昼食の用意が出来るまで、水野さんへの質問ターイムです。

「まぐろの心臓の大きさは？」→「ゴルフボールくらいです」

「このまぐろで何人前ですか？」→「たーくさん食べれますよ」（笑）色々質問も尽きないですが・・・

ジャジャジャーン(#^^#)　豪華な昼食のご用意ができました！！

いつも以上に皆様から「ご馳走様、すっごく美味しかったわ」との言葉をいただけました。

水野様本日は有難うございました。また美味しいお魚お待ちしておりま——-す<m(__)m>

“ありがとう”のために

私どもは皆様の“ありがとう”
の一言のために、誠心、誠意、努力します。
日々新しい“ありがとう”のためのサービスを考え、皆様の暮らしをサポートします。