今年の初ご当地！！

2019年1月18日

皆様お待ちかね今年最初のご当地は…

「岐阜県」です(*^^*)

岐阜といえば、織田信長に始まり白川郷や飛騨の里でも有名ですが、

グルメといえば、やはり朴葉焼きや高山ラーメンが有名ですよね。

朝から厨房にはたくさんの朴の木の葉っぱ“朴葉(ほおば)”が用意されておりました！！

朴葉は殺菌作用があるとされ、器の代わりや食材の巻物に良く利用されるそうです。

山に入ればどこにでもありそうな葉っぱですが、今は葉っぱも購入する時代。なのですね・・・

と山の麓で育った職員はしみじみ考えるのでした。

　

そんな朴葉焼きは甘くて美味しいわと利用者様も大絶賛！！

ほら、どことなく皆様の笑顔も甘くなっていませんか！？

　　　  　　　　　　

あっさり味の高山ラーメンもチュルチュル。胃袋に吸い込まれていきます(笑)

柿も甘かった♪との事でした(^-^)

さあ、次回のご当地もお楽しみに～。

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