今月のお魚は三重県産の高級魚「しまあじ」です♪
今回も前日から水槽で優雅に泳ぐ魚たちを、皆様が足をとめて鑑賞されていきます。
癒されるのか、じ~とその場所から離れない利用者様も。
立派な魚、ここからは料理長の腕のみせどころです!!
鮮度が命のため素早く、さっさっと。あっという間にお刺身に変身(*^-^*)
「おいしいわよ~」「弾力があって旨みがどんどんでてくるわ」
利用者様たちが美味しそうにお刺身を召し上がっておられたので、
料理長はじめ職員一同、今日も幸せ気分にしていただけました、ありがとうございました<m(__)m>
来月もお楽しみに~。