2018年8月10日
今月のお刺身は長崎県五島列島産の「いさき」です。
いさきの旬はまさに今！！６～９月は産卵期で脂がのってとっても美味しいそうです。
お魚一匹ずつにタグがついててびっくり(ﾟдﾟ)！
お造りは皮を引いても良いですが、本日は風味も出るので皮付きのまま湯霜造りで召し上がっていただきましたよ。
舟盛のワゴンが各テーブルをまわり職員が取り分けていきます。
皆様の熱い視線がいさきの『数』に集中します（笑）
「毎月楽しみにしてるのよ～」との期待に応えれるように次回も料理長に腕を奮ってもらいますね～！！
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