干し柿作り♪

2017年11月13日

それは、約一ヵ月前のお話。太田にご入居のご利用者様より

『家に柿がたくさんなったから、良かったら皆さんで召し上がって。』

というお言葉に甘えて・・・渋柿をいただきに走りました!(^^)!

ご自宅にお邪魔すると、それは立派な柿の木が！！

たわわに実った柿をカゴ一杯に持ち帰らせていただきました。

　　　     

そして、その柿は主婦のプロ集団の手にかかり、あっという間に皮むきされ串刺しに。

          

毎度の事ながら、手際の良さに感心致します。

           　

それから干しの作業へ。

一番の風通しの良い場所を選び、台風や雨が降る度避難を繰り返し(≧◇≦)

『秋の風景ね、素敵ね～』と皆様達に見守られながら待つこと一ヵ月。

　　　　

水分がぬけて、柿の糖分が真っ白い粉となって浮き出てきて頃が食べごろ。

出来あがった甘ーい干し柿は、昼食にご提供させてもらい、

皆様から「あの時の柿ですか！！」「甘くておいしいわ」と大好評でした。

           

ありがとうございました(*^^*)

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