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干し柿できました。

2019年12月4日

今年も、干し柿に挑戦しました。

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１１月２０日に、利用者様に、渋柿の皮をむいていただき、熱湯に通した後、

中庭に陰干ししました。

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二週間後の、本日に、やっと干し柿の出来上がりです。

 

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干し柿の出来上がりを、今日か、今日かと、待ち望んでいた利用者様は、大きなお口で、

かぶりついておられました。干し柿の効能は、カリウムが豊富で「高血圧予防」、

食物繊維で「整腸作用」、さらに、「風邪の軽減」があります。

小規模の皆様は、干し柿を食べて、この冬も元気に過ごされます。